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 [Frontierland] Silver Spur Steakhouse

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Date d'inscription : 19/02/2012

MessageSujet: [Frontierland] Silver Spur Steakhouse   Mer 22 Fév - 8:12

Dans l'immense salle à manger, s'inspirant des clubs de l'époque de la Conquête de l'Ouest, vous pourrez vous adonner aux plaisirs de la table et de la détente, dans un cadre confortable et élégant. Les chefs, tous très professionnels, font griller sous vos yeux côtes de boeuf et autres morceaux de choix.

spécialité : les grillades

Ça, au moins, c'est de la viande ! Offrez-vous un beau steak cuit à votre goût ou une belle côte de boeuf. Le plus dur est de choisir !

infos disneylandparis.fr


La carte
Il était une fois dans l’Ouest (entrées)

- Lucky Plate for 2 (Assiette du Cow-Boy pour 2 personnes à déguster à l’apéritif : Ailerons de poulet marinés, Oignons Frits, Quesatillas au poulet,
guacamole et tortillas chips, mini poivrons au chèvre et gambas
croustillantes) : 16,90€
- Tortillas de Camarones (Cocktail de crevettes et sa tortilla) : 7,95€
Hamilton’s Ham (Jambon Serrano, Fougasse aux olives et coulis de poivrons confits) : 7,70€
- Tartaro de Verduras de Oro (Tartare de Légumes du Soleil) : 6,20€
- "Home On The Range" (Aumônière de chèvre, salade verte, compotée de pommes croustillantes) : 7,80€
Caesar Salad (Salade Romaine au poulet mariné au thym, Parmesan, sauce César aux anchois et croûtons à l’ail) : 6,95€
- Crockett’s Carpaccio (Carpaccio de boeuf aux éclats de noisettes et salade roquette) : 9,95€

Au bout de la piste (desserts)

- Frontierland Fruits Fondue For 2 (Fondue de fruits frais au chocolat pour 2 personnes) : 12,50€
- Buffalo Bill’s Brûlée (Crème brûlée à la vanille): 6,60€
Bonanza Tart (Tarte Tatin, glace vanille, pot de crème fraîche) : 8,80€
Oreo’s Cake (Gâteau Oreo Cookie, coulis de mangue) : 8,50€
- Miss Ravenswood’s Ice Cream Delight (Coupe de glace) : 6,95€
Chocolate Pecan Pie « Mark Twain » (Gâteau au chocolat aux noix de pécan et caramel, sauce chocolat) : 7,95€
- Café ou Thé Gourmand – 7€

Viandes Grillées au feu de bois

- I-Bone steak de 375g environ, pommes de terre rôties au thym, maïs et tomate rôtie : 26,50€
- Silver Spur’s Speciality (Filet de boeuf de 200g environ, sauce béarnaise, frites Steakhouse et maïs) : 25,10€
- Sirloin « Steakhouse » (Faux-filet de 300g environ, sauce au poivre vert, pommes de terre rôties au thym et maïs) : 25,70€
-Rib Steak « Ravenswood » (Entrecôte grillée de 250g environ, sauce béarnaise, frites Steakhouse et maïs) : 23,50€
Rockfort Round Steak (Tranche de Rumsteak grillé de 190g environ, sauce roquefort, frites Steakhouse et maïs): 19,95€
- Chicken « Molly Brown » (Double Filet de poulet mariné, fricassé de champignons, crème aux herbes, frites Steakhouse et champignon farci.) : 17,50€

Choix de sauce: poivre vert, roquefort et béarnaise.
Changement de garniture et de sauce sur demande

La « MYTHIQUE » route de l’Ouest (spécialités)

- Le « Boeuf de 58 heures » (Pièce cuite pendant 58 heure, pommes gaufrettes, maïs, tomates rôties et sauce au Poivre) : 22,50€
- L’Assiette « Kit Carson » (Poulet grillé, travers de porc et saucisse aux herbes, pommes de terre rôties au thym.) : 20,90€
- Ma’ Ballard’s Linguini (Linguini aux asperges et légumes de saison.) : 15,95€

A la Plancha

- Rivers Of The Far West (Dos de cabillaud poêlé, tombée de pousses d’épinards au beurre et ses petits légumes, beurre blanc safrané au balsamique) : 19,50€
- Gold Rush (Gambas à la plancha flambées au poivre, légumes croquants et sauce vierge) : 22,80€

Plat Réservé uniquement aux enfants

- Tortellini force 4 (4 fromages, sauce tomate) :8,95€



Les Menus



Menu du Cowboy
34,50€ (1 entrée + 1 plat + 1 dessert)

Entrée au choix
« Home On The Range » (Aumônière de chèvre, salade verte, compotée de pommes croustillantes)
ou
Crockett’s Carpaccio (Carpaccio de boeuf aux éclats de noisettes et salade roquette)
ou
Hamilton’s Ham (Jambon Serrano, Fougasse aux olives et coulis de poivrons confits)

Plat au choix
Rib Steak « Ravenswood » (Entrecôte grillée de 250g environ, sauce béarnaise, frites Steakhouse et maïs)
ou
L’Assiette « Kit Carson » (Poulet grillé, travers de porc et saucisse aux herbes, pommes de terre rôties au thym)
Le « Boeuf de 58 heures » (Pièce cuite pendant 58 heure, pommes gaufrettes, maïs, tomates rôties et sauce au Poivre)

Dessert à la carte


Menu du Shérif
27,50€ ou Ticket Demi-Pension Plus (1 entrée + 1 plat + 1 dessert)

Entrée au choix
Tortillas de Camarones (Cocktail de crevettes et sa tortilla)
ou
Tartaro de Verduras de Oro (Tartare de Légumes du Soleil)
ou
Caesar Salad (Salade Romaine au poulet mariné au thym, Parmesan, sauce César aux anchois et croûtons à l’ail)

Plat au choix
Rockfort Round Steak (Tranche de Rumsteak grillé de 190g environ, sauce roquefort, frites Steakhouse et maïs)
ou
Rivers Of The Far West (Dos de cabillaud poêlé, tombée de pousses d’épinards au beurre et ses petits légumes, beurre blanc safrané au balsamique)
ou
Ma’ Ballard’s Linguini (Linguini aux asperges et légumes de saison)

Dessert au choix
Bonanza Tart (Tarte Tatin, glace vanille, pot de crème fraîche)
ou
Buffalo Bill’s Brûlée (Crème brûlée à la vanille)
ou
Miss Ravenswood’s Ice Cream Delight (Coupe de glace)


Menu enfant de 3 à 11 ans
14,10€ (1 entrée + 1 plat + 1 dessert + 33cl de boisson ou 50cl de Vittel ou Jus d’Orange ou 25cl de Lait)

infos : wish2dream.com
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[Frontierland] Silver Spur Steakhouse
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